Nutrição

Cracker lowcarb

cracker 2
cracker 2

holandês com sementes 

Saboroso e baixo em calorias em carboidratos, experimente a receita do cracker nutritivo da especialista em nutrição Gabi Lodewijks. 

 

Uma das queixas de algumas pessoas que se propõem a fazer dieta para emagrecimento é sobre alguns alimentos que classificam como sem graça,  uma experiência gastronômica menos agradável em relação a outros  mais calóricos. No entanto, temos à disposição alimentos e receitas saborosas   

A especialista em nutrição Gabi Lodewijks é brasileira, vive na Holanda, e de lá trouxe a inspiração de um saboroso cracker low carb: “elaborei essa receita inspirada em alimentos que encontramos nas feiras aqui da Holanda. Fiz uma adaptação com baixo teor de carboidratos e calorias para aqueles que estão em dietas de déficit calórico e querem ter opções de alimentos low carb para saborear sem culpa. Os crackers são ricos em fibras que ajudam a controlar o intestino. Ricas em vitaminas e minerais são ótimas opções para café da manhã ou para quando sentir fome.”  Confira a receita: 

cracker 3 (1)
cracker 3 (1)

Ingredientes 

 125 g de linhaça (quebrado) 

 30 g de semente de pinhão 

– 30 g de sementes de gergelim 

 40 g de sementes de girassol 

 40 g de sementes de abóbora 

 

Modo de preparo 

– Pré-aqueça o forno a 180 graus. 

 Coloque todas as sementes em uma tigela com uma pitada  de sal, 

 2 colheres de sopa de óleo e 

 180 ml de água. Mexa bem por  20 minutos. 

 Forre uma assadeira com papel manteiga, coloque a mistura de sementes por cima e espalhe bem. 

 Coloque outra folha de papel vegetal e enrole-a com um rolo para obter uma fatia fina e uniforme. 

 Retire a folha superior de papel manteiga. 

 Coloque a assadeira no forno e asse as crackers até ficarem douradinhas por até meia hora, dependendo do forno. 

 Retire do forno e corte a fatia. 

 Vire e coloque a assadeira mais 5 minutinhos no forno. 

 Deixe as crackers esfriarem antes de comer. 

 

 

Matéria publicada na edição 52 do Guia da 3ª Idade 

Sobre o autor

Guia da 3a Idade