Nutrição

Escondidinho Saudável  Tirolez

© Divulgação/Tirolez
© Divulgação/Tirolez

Receita Tirolez

Feito com Batata-doce e Creme de Queijo Minas Frescal Light Tirolez, o purê fica levinho e muito cremoso. Já o recheio, tem como principal ingrediente a carne branca, que devido a sua proteína, ajuda na construção da massa muscular, assim evitando quedas e fraturas.

Ingredientes

Para o purê e creme:

  • 4 batatas-doces (500 g)
  • ½ colher (sopa) de azeite (10 ml)
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 embalagem de Creme de Queijo Minas Frescal Light Tirolez (200 g)
  • 1 colher (chá) de tomilho
  • 1 colher (chá) de alecrim

Para o recheio:

  • 21 peito de frango sem pele e sem osso (300 g)
  • 1 folha de louro
  • 1 cebola pequena (100 g)
  • 1 dente de alho (5 g)
  • 1 tomate (100 g)
  • 1 colher (sopa) de azeite (10 ml)
  • 1 colher (chá) de orégano
  • ½ colher (chá) sal

Montagem:

50 g de Queijo Parmesão Tirolez

Modo de preparo

  1. Comece fazendo o purê: cozinhe as batatas-doces por cerca de 50 minutos, até que, ao espetar um garfo, elas estejam macias. Amasse-as com um espremedor de batatas ou com um garfo. Passe por uma peneira para retirar os fiapos. Misture o azeite, o sal e 1 colher (sopa) do creme de queijo e reserve.
  2. Faça então o creme: em uma tigela, misture o restante do creme de queijo minas com as ervas e reserve.
  3. Recheio: cozinhe o peito de frango com a folha de louro por cerca de 40 minutos e, assim que estiver cozido, retire-o da água e deixe esfriar um pouco. A seguir, desfie-o. Pique a cebola, o alho e o tomate em pedaços bem pequenos. Refogue-os no azeite e acrescente o frango desfiado, o orégano e o sal.
  4. Acrescente ½ xícara (chá) de água (100 ml) e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
  5. Montagem: em uma travessa de 16 x 16 cm, espalhe o recheio e cubra-o com o creme de queijo e ervas. A seguir, coloque o purê de batata-doce e salpique queijo ralado por cima. ≤ Leve ao forno médio (180 ºC) preaquecido por 30 minutos.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

www.tirolez.com.br

Sobre o autor

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